Σχετικά με τον Συνεταιρισμό

H ανάγκη για την στήριξη των αγροτών και των προσφύγων οδήγησε στη λειτουργία ενός δραστήριου Συνεταιρισμού στο Μεσημέρι Θεσσαλονίκης. Το ρόλο αυτό καλύπτει ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Μεσημερίου από το 1931.  Με την  δραστηριότητα του  και τις  εγκαταστάσεις του , ο ΑΣ Μεσημερίου υποστήριζε τους παραγωγούς και  αποτέλεσε  την κινητήρια δύναμη για την οικονομία της περιοχής.

Σε όλη την διαδρομή του επιδίωξη του ΑΣ Μεσημερίου  ήταν η εξασφάλιση σημαντικής υπεραξίας για τους παραγωγούς του. Για το λόγο αυτό μεριμνούσε συνεχώς για τις υπηρεσίες που τους προσέφερε.

Τα φημισμένα προϊόντα του ΑΣ Μεσημερίου ήταν κυρίως το ελαιόλαδο καθώς και η λεβάντα η παραγωγή της οποίας γνώρισε μεγάλη άνθιση τα τελευταία χρόνια.